《有机化学（套装上下册）》共分20章，按官能团分类系统进行编写，脂肪族与芳香族混合编章。对于周环反应、有机化学的波谱分析独立编章，供不同专业选用。每章均有学习提要、本章小结、阅读材料、习题，书后有索引等，有利于学生自主学习。

第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
第二节 有机化合物中的共价键
第三节 研究有机化合物的一般步骤
第四节 有机化合物的分类

第二章 烷烃
第一节 烷烃的同系列和同分异构
第二节 烷烃的命名法
第三节 烷烃的构型
第四节 烷烃的构象
第五节 烷烃的物理性质
第六节 烷烃的化学性质
第七节 自由基取代反应机理
应用举例

第三章 烯烃
第一节 烯烃的结构、同分异构和命名
第二节 烯烃的物理性质
第三节 烯烃的化学性质
第四节 烯烃的亲电加成反应机理
第五节 烯烃的来源和制备
应用举例

第四章 炔烃和二烯烃
第一节 炔 烃
第二节二烯烃
第三节 共轭二烯烃的反应
应用举例

第五章 脂环烃
第一节 脂环烃的分类、异构和命名
第二节 脂环烃的性质
第三节 环烷烃的构象
第四节 脂环烃的制备
第五节 萜类和甾族化合物
应用举例

第六章 芳烃
第一节 苯的结构
第二节 芳烃的异构和命名
第三节 单环芳烃的性质
第四节 苯环上亲电取代反应的定位规律
第五节 多环芳烃
第六节非苯芳烃
应用举例

第七章 对映异构
第一节 物质的旋光性
第二节 对映异构现象与分子结构的关系
第三节 含一个手性碳原子化合物的对映异构
第四节 含两个手性碳原子化合物的对映异构
第五节 环状化合物的对映异构
第六节 不含手性碳原子化合物的对映异构
第七节 亲电加成反应的立体化学
第八节 手性化合物的制备
应用举例

第八章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类和命名
第二节 卤代烷的性质
第三节 亲核取代反应机理
第四节 卤代烯烃和卤代芳烃
第五节 卤代烃的制备
应用举例

第九章 有机化合物的波谱分析
第一节 电磁波谱的一般概念
第二节 紫外和可见光吸收光谱
第三节 红外光谱
第四节 核磁共振谱
第五节质谱
应用举例

第十章 醇、酚和醚
第一节 醇
第二节 消除反应机理
第三节 酚
第四节 醚
应用举例