教程以“项目化课程”为主线安排《水及废水监测》的主要结构，力求体现应用性和实践操作性。教程由五个项目及每个项目下3-4个任务和相关知识链接组成。五个项目依次为：认识水质监测、水质物理指标及pH值监测、水质营养盐指标监测、水质有机物指标监测、水质毒理指标监测。