本书是全国医药高等职业教育药学类规划教材之一，是依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，根据《生物化学》教学大纲编写而成。全书分为12章，包括蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢、核酸代谢与蛋白质的生物合成、代谢和代谢调控总论和生物技术。本书供药学及其相关专业高职层次教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。