石青、杨爱荣编写的《水工建筑物(中央财政支持专业提升服务能力项目课程建设)》是中央财政支持专业提升服务能力项目——水利工程施工技术专业课程建设成果之一。全书分为八个学习情境：主要讲述各种水工建筑物的工作原理、形式种类、适用条件、设计方案。每个学习情境后都附有技能训练，供学习者选做。 《水工建筑物(中央财政支持专业提升服务能力项目课程建设)》可作为高职高专水利工程施工技术、建筑工程施工技术等专业的教学用书，也可作为水利工程、水利水电建筑工程、灌溉与排水技术、城市水利等专业的培训教材或参考书。