近年来，由于进口国外水果及东盟水果产品实行零关税，冲击了我国高档热带水果市场，香蕉和芒果受冲击最大。如何在确保水果食品安全的前提下，提高这两大宗热带水果的竞争力是迫在眉睫的问题。
    为了适应香蕉、芒果生产可持续发展的需要，应中国农业出版社邀约，我们组成了具多年研究及实践经验的专家作为作者团队，编写了这本《香蕉芒果安全生产技术指南》。《香蕉·芒果安全生产技术指南》第一章香蕉由许林兵、吴元立执笔，第二章芒果由高爱平、蒲金基、朱敏、黄建峰执笔。作者对当前香蕉、芒果的产业发展进行了深入的调查研究，并总结了多年研究及推广的新成果、新品种、新技术、新市场动态。
    本书通俗易懂，具有实用性和先进性，适合广大香蕉、芒果栽培从业人员阅读参考。希望起到抛砖引玉的作用，为香蕉、芒果产业发展带来实际经济效益。

前言
第一章  香蕉安全生产
第一节  香蕉生产概况
一、世界香蕉生产概况
二、中国香蕉生产概况
三、香蕉的营养价值
四、香蕉的经济效益

第二节  香蕉生物学特性及对环境条件的要求
一、香蕉的生物学特性
二、香蕉对环境条件的要求

第三节  香蕉品种资源
一、香蕉的学术分类
二、香蕉的栽培分类
三、香蕉优良品种

第四节  香蕉生产栽培技术
一、育苗
二、种植
三、园地管理
四、果穗管理

第五节  香蕉病虫害防治
一、主要病害
二、主要虫害

第六节  香蕉采收与运销
……
第二章  芒果安全生产
参考文献