资源植物学是研究资源植物的分类分布，引种驯化，理化成分和经济价值，以及开发利用和保护的一门学科.《资源植物学》分总论和各论两篇.总论包括资源植物学概述，资源植物学研究和调查方法，中国的资源植物及其分布，资源植物的引种驯化，资源植物的合理利用与保护.各论部分介绍野菜植物，野生果树，油脂植物，淀粉植物，香料植物，色素植物，甜味剂植物，饮料植物，饲用植物，蜜源植物，蛋白植物，药用植物，农药植物，有毒植物，纤维植物，鞣料植物，材用植物，树脂树胶植物，能源植物，经济昆虫寄主植物，指示植物，抗污染植物，观赏植物和文化植物等24类特色资源植物的形态，分布，成分，功用，资源和保护等.

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目录
前言
总论
第一章 资源植物学概述 3
第一节 基本概念 3
第二节 资源植物的特性 7
第三节 资源植物学研究的目的和对象 12
第四节 资源植物学的研究范围 12
第五节 资源植物学的学科基础 14
第六节 资源植物的分类系统 14
第二章 资源植物的研究和调查方法 17
第一节 资源植物的研究方法 17
第二节 资源植物的调查方法 23
第三章 中国的资源植物及其分布 29
第一节 中国资源植物形成的条件 29
第二节 中国资源植物的多样性 32
第三节 中国资源植物的分区 37
第四章 资源植物的引种驯化 38
第一节 概述 38
第二节 植物引种驯化的理论基础 40
第三节 植物引种驯化的生态因子 44
第四节 植物引种驯化方法 49
第五章 资源植物的合理利用与保护 53
第一节 资源植物的利用现状 53
第二节 资源植物合理利用的原则 54
第三节 资源植物合理开发利用的途径 56
第四节 资源植物的保护原则 56
第五节 资源植物保护的基地 58
第六章 野菜植物 63
第一节 概述 63
第二节 特色野菜植物 72
第七章 野生果树 88
第一节 概述 88
第二节 特色野生果树 92
第八章 油脂植物 106
第一节 概述 106
第二节 特色油脂植物 111
第九章 淀粉植物 125
第一节 概述 125
第二节 特色淀粉植物 127
第十章 香料植物 134
第一节 概述 134
第二节 特色香料植物 135
第十一章 色素植物 152
第一节 概述 152
第二节 特色色素植物 157
第十二章 甜味剂植物 173
第一节 概述 173
第二节 特色甜味剂植物 175
第十三章 饮料植物 184
第一节 概述 184
第二节 特色饮料植物 185
第十四章 饲用植物 197
第一节 概述 197
第二节 特色饲用植物 198
第十五章 蜜源植物 207
第一节 概述 207
第二节 特色蜜源植物 209
第十六章 蛋白植物 218
第一节 概述 218
第二节 特色蛋白植物 221
第十七章 药用植物 227
第一节 概述 227
第二节 特色药用植物 235
第十八章 农药植物 272
第一节 概述 272
第二节 特色农药植物 277
第十九章 有毒植物 290
第一节 概述 290
第二节 特色有毒植物 293
第二十章 纤维植物 309
第一节 概述 309
第二节 特色纤维植物 311
第二十一章 鞣料植物 325
第一节 概述 325
第二节 特色鞣料植物 327
第二十二章 材用植物 334
第一节 概述 334
第二节 特色材用植物 337
第二十三章 树脂树胶植物 346
第一节 概述 346
第二节 特色树脂树胶植物 348
第二十四章 能源植物 354
第一节 概述 354
第二节 特色能源植物 358
第二十五章 经济昆虫寄主植物 370
第一节 概述 370
第二节 特色经济昆虫寄主植物 374
第二十六章 指示植物 381
第一节 概述 381
第二节 特色指示植物 390
第二十七章 抗污染植物 394
第一节 概述 394
第二节 特色抗污染植物 401
第二十八章 观赏植物 412
第一节 概述 412
第二节 特色观赏植物 418
第二十九章 文化植物 432
第一节 概述 432
第二节 特色文化植物 447
参考文献 458

　　第一章 资源植物学概述
　　资源植物是人类生存和发展最为重要的物质基础之一，人们的衣食住行无不与资源植物有着紧密的联系.资源植物学是应用植物学的一个重要基础领域，其研究对象不是所有植物，而往往只包括目前对人类有利用或潜在利用价值的植物.资源植物学的研究，除借鉴植物分类学植物区系地理学等相关学科的理论和方法，对一些特定区域的资源植物进行分类和调查外，也包括对这些资源植物的利用历史利用范围利用价值分布状况生态环境资源储藏量有用成分分析等方面进行调查和研究，为开发利用资源植物提供理论基础，并开辟新的利用途径.同时，合理开发和有效保护现有资源植物，也是资源植物学研究的重要领域.
　　第一节 基本概念
　　一自然资源(naturalresources)
　　资源的概念源于经济学科，作为生产实践的自然条件和物质基础被提出，具有实体性.简单地说，资源就是生产资料和财富的来源，或者说，资源是创造人类社会财富的
　　源泉(封志明，2004).资源包含两种含义:一种是在现代生产力发展水平下，为了满足人类的生活和生产需要而被利用的自然物质和能量，一般称为资源;另一种是由于经济技术条件的限制，虽然知道它的用途，但是无法加以利用，或者虽然在所处时空状态下未发现其用途，但随着科学技术的发展，有可能被利用的自然物质和能量，一般称为潜在资源.
　　较早完整定义自然资源的地理学家金梅曼(Zimmermann，1951)在世界资源与产业中指出，无论是整个环境还是其某些部分，只要它们能(或被认为能)满足人类的需要，就是自然资源.他解释道:譬如煤，如果人们不需要它或者没有能力利用它，那么它就不是自然资源.故此，金梅曼的“自然资源”是一个主观的相对的从功能确定的概念(蔡运龙，2000).
　　联合国环境规划署(UNEP，1972)将自然资源定义为:在一定时间一定空间条件下能产生经济价值以提高人类当前及将来福利的自然因素和条件.自然资源是一个非
　　常广泛的概念，包括大气水气候土地矿物质生物太阳能风能潮汐能等.对于人类而言，随着取得和使用自然资源技术的进步，无用的物质逐渐可以变成有用的资源.
　　辞海(辞海编辑委员会，1989)把自然资源定义为“一般天然存在的自然物(不包括人类加工制造的原材料)，如土地资源矿藏资源水利资源生物资源海洋资源等，是生产的原料来源和布局场所.随着社会生产力的提高和科学技术的发展，人类开发利用自然资源的广度和深度也在不断增加”.
　　英国大百科全书定义的自然资源为:人类可以利用的自然生成物及生成这些成分的源泉的环境功能.前者如土地水大气岩石矿物生物及其群集的森林草场矿产陆地海洋等，后者如太阳能地球物理的环境功能(气象海洋和水文地理现象)生态学的环境功能(植物的光合作用生物的食物链微生物的腐蚀分解作用等)和地球化学的循环功能(地热现象化石燃料非金属矿物生成作用等).
　　中国资源科学百科全书(中国资源科学百科全书编辑委员会，2000)定义为:“自然资源是人类可以利用的自然生成的物质与能量.它是人类生存与发展的物质基础.”自然资源主要包括土地水矿产生物气候和海洋6大资源，自然资源的概念是随时间变化的，具有动态特征.
　　资源科学技术名词(资源科学技术名词审定委员会，2008)定义自然资源为“自然界存在的有用自然物.人类可以利用的自然生成的物质与能量，是人类生存的物质
　　基础.主要包括气候生物水土地和矿产5大门类”.
　　由此可见，广义地，自然资源是对人类生产生活和精神方面有用的自然界客观存在的物质能量和信息;在一定历史时期的经济技术条件下可以认识萃取和利用的自
　　然界一切要素及其集合体.
　　总之，自然资源是人类能够从自然界获取以满足自己需要与欲望的任何天然生成物及作用于其上的人类活动的总体;或者可认为自然资源是人类社会生活中来自自然界的初始投入要素(蔡运龙，2000;赵建成和吴跃峰，2003).蔡运龙(2000)整理了一个自然资源的分类系统，并对自然资源进行了定义.
　　(1)自然资源是自然过程所产生的天然生成物，地球表面积土壤肥力地壳矿藏水野生动植物等，都是自然生成物.自然资源与资本资源人力资源的本质区别，在于其具有天然属性.但现代自然资源中又已或多或少包含了人类世世代代劳动的成果结晶.
　　(2)任何自然物之成为自然资源，必须有两个基本前提:人类的需要和人类的开发利用能力，否则自然物只是“中性材料”，而不能作为人类社会生活的“初始投入”.
　　(3)人的需要与文化背景有关，因此，自然物是否被看做自然资源，常常取决于信仰宗教风俗习惯等文化因素.例如，伊斯兰教徒不食猪肉，印度教徒不食牛肉，某
　　些佛教徒食素，这就决定了他们的“食物资源”的概念;又如，非洲一些地区的人把烤蚱蜢看作美味佳肴，而且是他们蛋白质的主要来源之一，这对其他文化背景的人是不可接受的.关于资源与环境的伦理在人类与环境的相互关系中起着重要的作用.
　　(4)自然资源范畴随着人类社会和科学技术的发展而不断变化，人类对自然资源的认识，以及自然资源开发利用的范围规模种类和数量，都是不断变化的.同时还应指出，现在人们对自然资源已不再是一味索取，……而是发展出保护治理抚育更新等观念.
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