何绵山编著的《闽台艺术论》为“闽台文化研究丛书”系列之一，是一部探讨闽台艺术的专著，全书分为上篇舞台艺术和下篇造型艺术两个部分。上篇包括对闽台的音乐、舞蹈、戏曲进行评述和研究，下篇包括对闽台的建筑、绘画、雕塑及民间工艺等进行评述和研究。

上篇 闽台舞台艺术第一章 福建音乐 第一节 福建民歌 一、福建山歌 二、福建渔歌 三、福建其他民歌 四、福建民歌的特点 第二节 福建说唱音乐 一、福州文化区说唱音乐 二、闽西文化区说唱音乐 三、闽北文化区说唱音乐 四、莆仙文化区说唱音乐 五、闽东文化区说唱音乐 六、闽南文化区说唱音乐 第三节 福建器乐音乐 一、福州文化区器乐音乐 二、莆仙文化区器乐音乐 三、闽南文化区器乐音乐 四、闽西文化区器乐音乐 五、闽东文化区器乐音乐 六、闽北文化区器乐音乐第二章 福建舞蹈第三章 福建戏曲第四章 台湾音乐第五章 台湾舞蹈第六章 台湾戏曲第七章 闽台音乐源流第八章 闽台舞蹈源流第九章 闽台戏曲源流下篇 闽台造型艺术第十章 福建建筑第十一章 福建绘画第十二章 福建工艺第十三章 台湾建筑第十四章 台湾绘画第十五章 台湾工艺第十六章 闽台建筑源流第十七章 闽台绘画源流第十八章 闽台工艺源流附录一 试论李光地对音乐的研究——从《古乐经传》看李光地的乐理思想附录二 试论李叔同对20世纪初中国美术的贡献——李叔同美术思想探论附录三 福州三坊七巷文化建设探论附录四 台湾对文化资产的保护和利用述评参考文献后记