艾克斯是普罗旺斯的前首府。这座拥有林荫大道、喷泉、华宅的中世纪古城，是普罗旺斯最具“都会”风情的地区，也是天才画家塞尚的故乡中，艾克斯的原意是由拉丁文“水”演变而来，也有人说是“普罗旺斯最好的地方”。公元前122年罗马将军发现了这里的泉水能治病，于是，这座城市就叫做“水城”。如今，艾克斯市内有近百处喷泉。在费雪眼中，即使经历了战乱后的破败和不假思索的改造，这座小镇依然如一场视觉盛宴，向世人展示着它美丽绝伦的外表。

美国时尚教母M.F.K费城倾情描绘艾克斯隐秘地图揭开普罗旺斯鲜为人知的孤独和创伤。

M.F.K.费雪，美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。　　1937年，费雪出版《循香记》，轰动文坛。因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为 男子所作，成为一时笑谈。她生写作了二十几本书，涵

艾克斯-普罗旺斯
圣索沃尔
主干道
两个天堂
外国人
卡迪那尔大街
对阿斯克勒庇俄斯的誓言
喷泉水声
大学
那个人，那些字句
一个熟人
没有写出的书
嘈杂声
普罗旺斯酒店
乞者 艾克斯-普罗旺斯
圣索沃尔
主干道
两个天堂
外国人
卡迪那尔大街
对阿斯克勒庇俄斯的誓言
喷泉水声
大学
那个人，那些字句
一个熟人
没有写出的书
嘈杂声
普罗旺斯酒店
乞者
对面的男女
杏花
地图上的涂改之处
皇家网球馆
天鹅绒通道
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