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赢在三餐 读者对象:家长、学校营养配餐人员
本书围绕中学生日常膳食打造实用饮食指南,结合青少年生理与学习特点,提供了一套科学完善的饮食方法。全书划分六大板块,详解肠脑关联、血糖管理、营养素作用及科学用餐配比,分享三餐搭配思路与七日轮换菜单,同时收录多款省时快手餐做法。针对专注力不足、记忆力下降、疲劳乏力、睡眠不佳、视力劳损、经期不适、脾胃虚弱、体重管理等十余类常见问题,搭配专属调理食谱。还结合备考不同阶段制定动态营养方案,并提供挑食、住校、用餐仓促、下厨经验不足等十大居家场景的应对办法。书中另收录寓意美好的应景菜谱,附带饮食安全、食材替代参考及营养自查表,额外附赠三十例长高食谱。
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