本书内容遵循吞咽障碍康复模式，为具备基本吞咽知识且希望进一步提升能力的医疗专业人士，提供临床工作中管理与治疗吞咽障碍的实用方法，并提供案例分析，以指导临床实践。全书分为四个部分，第一部分概览摄食和吞咽，重点是解剖学和生理学；第二部分讨论使用非器械和器械评估吞咽功能的临床方法，仪器评估包括吞咽障碍诊断金标准的电视透视检查、电子内镜检查；第三部分阐述了吞咽障碍的管理和治疗；第四部分案例研究介绍，展示了临床治疗吞咽障碍的方法及临床中常见病因。