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食物系统与营养健康

食物系统与营养健康

定　　价：59 元

  • 作者：余小领，李春保主编
  • 出版时间：2026/8/1
  • ISBN：9787518456970
  • 出 版 社：中国轻工业出版社
  • 中图法分类：R151.4 
  • 页码：332
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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读者对象:高校学生、营养学研究者、食品科学相关专业师生

本书分七章，重点介绍了食物系统的概念、发展历史、食物自身的营养特征、食物系统的各个子系统与机体营养健康状况的关系等。
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