本书聚焦兽用抗菌药在动物健康守护中的核心角色与科学实践，既肯定其在保障动物健康与生产效率中的关键作用，也客观审视不合理用药可能引发的潜在风险。全书系统阐述抗菌药从科学使用到安全控制的完整路径，围绕药物在动物体内的代谢与排出过程，简要阐述残留进入食物链的常见途径；同时分析不规范用药对细菌耐药性产生的影响，为后续防控策略的提出奠定基础。