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农业粮食体系中应用环境抑制剂对食品安全的影响 
定 价：68 元 丛书名：FAO中文出版计划项目丛书
9 7 3 8 5 7 1 1 2 0 8 9 8 读者对象:农业生产者、食品加工人员、食品安全监管者
本书系统研究了环境抑制剂对食品安全的影响。本书着重研究了产甲烷抑制剂和氮素抑制剂在农业生产中的应用及其未来使用趋势，综合评估其对食品安全存在的影响，列举了不同国家对环境抑制剂的监管措施，对未来环境抑制剂的使用和监管提出相应措施。
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