本书以畜牧业产业链为轴线，按照从宏观到微观的顺序，从畜牧业产业体系、经营体系、生产体系建设入手，探讨了畜牧业经济管理的基本理论与方法。本书在介绍经济与管理基本理论的基础上，重点阐述了畜牧业管理体制、计划管理、畜牧业结构(产业体系)、畜牧项目、经营体系、生产要素(生产体系)、畜产品加工与流通、畜产品质量与安全、经济核算与分析等知识，力求内容完整、重点突出、科学性强，适应新时代畜牧业发展的需求。