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食品微生物检测技术

食品微生物检测技术

定　　价：32 元

  • 作者：王红燕，毕静莹主编
  • 出版时间：2026/9/1
  • ISBN：9787576918939
  • 出 版 社：华中师范大学出版社
  • 中图法分类：TS207.4 
  • 页码：198
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：24cm
  • 商品库位：
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读者对象:食品类专业学生、食品检验员

全书涵盖微生物检测预备技能、显微观察、培养技术、保藏方法及常规与异常食品微生物国标检测六大项目，融入真实企业案例与任务情境，强调“做中学、学中做”。
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