本书是高等职业教育本科系列教材之一。体现高等职业教育培养技术型应用人才要求，夯实理论基础，突出知识与技能应用，保留学科系统性、科学性。全部内容分为三个模块。第一模块：无机化学——化学反应基本原理，包括：物质结构、分散体系、化学热力学；第二模块：化学分析篇——滴定分析，包括：定量分析基础、酸碱平衡与滴定、沉淀溶解平衡与滴定、氧化还原平衡与滴定、配位平衡与滴定；第三模块：仪器分析篇——不同仪器分析方法，包括：光谱分析法、色谱法、电化学分析方法等。每个模块相对独立又互相联系，通过模块一化学基本原理串联起来，这样可以让学生经过多次操作演练和逐步深入的学习更深刻地理解掌握定量分析原理与方法。
本教材可作为职业本科院校制药工程、合成生物技术、中药、化妆品类、医疗器械等专业基础课教材，也可供医学、药学类等相关从业人员参考使用。

周俊慧，浙江药科职业大学无机与分析化学课程负责人，先后承担《药用基础化学》、《无机与分析化学》、《分析化学》理论与实践教学；主持并参与多项教改研究，2007年教育部高等职业教育药物制剂技术专业教学资源库子项目《药用基础化学》课程建设

绪论001 一、化学与社会001 二、化学研究对象和内容002 三、无机与分析化学课程的基本内容003 四、无机与分析化学课程学习方法003 模块一　无机化学基本原理 项目一　物质结构006 任务一　揭秘原子结构007 一、微观粒子运动的基本特征007 二、原子核外电子运动状态009 三、多电子原子的原子结构014 四、元素周期表和元素基本性质的周期性017 任务二　解析分子结构024 一、化学键024 二、分子结构理论025 三、分子间作用力030 项目二　分散系036 任务一　分散系和气体的学习036 一、分散系037 二、气体038 任务二　溶液的学习040 一、溶液的概念040 二、溶液浓度的表示方法及其计算040 三、稀溶液的依数性042 任务三　胶体溶液的学习048 一、胶体的分类048 二、溶胶的胶团结构048 三、溶胶的性质049 四、溶胶的稳定性和聚沉051 五、高分子溶液和乳浊液053 项目三　化学热力学056 任务一　初探化学热力学056 一、热力学第一定律057 二、热力学第二定律064 三、热力学第三定律065 任务二　深究化学平衡070 一、化学平衡070 二、化学平衡移动075 模块二　化学分析法 项目一　定量分析基础080 任务一　定量分析概述080 一、分析方法的分类081 二、定量分析的一般程序082 任务二　误差与有效数字的学习084 一、误差084 二、有效数字及其运算规则088 三、分析数据的处理091 任务三　滴定分析概述097 一、滴定分析法的有关概念及特点与分类097 二、标准溶液的配制与标定100 三、滴定分析计算102 项目二　酸碱平衡与酸碱滴定107 任务一　酸碱平衡的学习107 一、酸碱质子理论108 二、酸碱解离平衡和酸碱平衡移动110 三、计算溶液的pH 值113 任务二　配制缓冲溶液119 一、缓冲溶液的概念和组成119 二、缓冲作用的原理119 三、计算缓冲溶液的pH 值120 四、配制缓冲溶液122 任务三　酸碱滴定法测定医用醋酸含量 125 一、酸碱指示剂125 二、酸碱滴定原理128 三、标准溶液的配制和标定138 四、酸碱滴定法的应用139 任务四　非水溶液酸碱滴定法测定咖啡因含量 141 一、非水酸碱滴定法的基本原理141 二、非水溶液中碱的滴定145 三、非水溶液中酸的滴定147 项目三　沉淀平衡与沉淀滴定151 任务一　沉淀平衡的学习151 一、沉淀溶解平衡152 二、沉淀的生成和溶解153 三、沉淀的转化155 四、分步沉淀156 任务二　沉淀滴定原理的学习157 一、沉淀滴定条件157 二、绘制滴定曲线157 三、影响突跃范围的因素159 四、配制标准溶液159 五、应用159 子任务1　测定烧碱中氯离子含量160 子任务2　测定鸡精中氯化钠含量162 子任务3　测定复方氯化钠注射液总氯量164 任务三　重量分析法的学习167 一、重量分析法的分类167 二、沉淀重量法168 三、沉淀法结果计算170 四、重量分析法的应用171 项目四　氧化还原平衡与氧化还原滴定174 任务一　氧化还原平衡的学习174 一、氧化还原反应175 二、氧化还原反应方程式的配平177 三、原电池178 四、电极电势及标准电极电势180 五、电极电势的计算182 六、电极电势的应用184 任务二　氧化还原滴定的学习188 一、氧化还原反应用于滴定分析的必备条件188 二、条件电极电势188 三、氧化还原滴定曲线189 四、氧化还原滴定指示剂192 子任务1　测定双氧水样品中H2O2 含量193 子任务2　测定维生素C含量195 项目五　配位平衡与配位滴定202 任务一　配位平衡的学习202 一、配位化合物203 二、配位平衡概述205 三、金属-EDTA配合物在溶液中的解离平衡 206 四、配位平衡移动211 五、配合物之间的转化212 任务二　配位滴定法测定自来水硬度213 一、配位滴定的基本原理213 二、金属指示剂217 三、标准溶液的配制与标定218 四、应用219 模块三　仪器分析法 项目一　光谱分析法224 任务一　认识光谱分析法224 一、电磁辐射225 二、光学分析法的分类225 任务二　紫外-可见吸收光谱法测定水样中铁含量227 一、紫外-可见分光光度法的基本概念227 二、光吸收定律229 三、紫外-可见分光光度法的应用231 　 子任务　认识紫外-可见分光光度计236 项目二　色谱分析法242 任务一　认识色谱分析法242 一、色谱法的分类和特点243 二、色谱图及常用术语244 任务二　薄层色谱法鉴别中药三七成分248 一、基本原理248 二、定性参数248 三、固定相249 四、展开剂250 五、操作方法250 六、应用252 任务三　气相色谱法的学习253 一、气相色谱法的分类及特点253 二、气相色谱法的基本理论254　 子任务1　认识气相色谱仪256 子任务2　维生素E 含量测定261 任务四　高效液相色谱法的学习266 一、高效液相色谱法概述266 二、高效液相色谱法原理266 三、固定相和流动相266 子任务1　认识高效液相色谱仪268 子任务2　测定头孢拉定含量271 项目三　电化学分析法274 任务　认识电化学分析法274 一、电位分析法的基本原理274 二、直接电位法277 三、电位滴定法278 四、永停滴定法280 　 子任务　酸度计测定溶液的pH 值281 附录283 附录1　元素的原子量283 附录2　一些物质的摩尔质量284 附录3　一些质子酸的解离常数（I=0， 25℃）287 附录4　一些氨羧配位剂与金属离子配合物的稳定常数lgK（ML）291 附录5　一些难溶化合物的溶度积　（25℃）292 附录6　一些半反应的标准电极电势　（298K）293 附录7　在29815K 和 100kPa 时一些单质和化合物的热力学函数 298 附录8　一些有机物的标准摩尔燃烧焓值301 参考文献303