《大学化学》共15 章，分为四个层次。前六章以化学反应基本原理和四大平衡为主线，帮助学生建立大学化学的基本框架；第七章至第八章从微观结构出发，阐述原子、分子和晶体结构；第九章和第十章用前面学到的知识解释配位化合物和重要无机化合物的性质；第十一章至第十五章则聚焦于化学与能源、化学与材料、化学与环境、化学与生命等前沿和交叉领域以及现代仪器分析方法，供不同专业根据培养需要选择使用。本书为新形态教材，配有习题答案、科学家故事、研究前沿、应用实例等数字资源，读者购买正版图书扫码后可以免费获取。 本书可供资源勘探类、石工储运类、机械类、安全类等专业的本科生使用，也可供相关人员参考。

曾景斌，教授，博导，山东省杰青，中国石油大学（华东）化学化工学院副院长。围绕病毒、致病菌、有机污染物等环境和生物毒物的快速精准识别，发展了一系列多模态/多通道的传感分离新方法、新技术和新策略，在Environ.Sci.Technol.?，Anal.Chem.，NanoLett.，Adv.Funct.Mater.、等国际学术期刊发表论文100余篇，引用超5000次，授权国家发明专利10项。

第一章　物质的状态001 第一节　物质的聚集状态001 一、气体001 二、液体和溶液008 第二节　物质的分散状态016 一、分散体系的概念与分类016 二、胶体017 三、表面活性剂022 习题024 第二章　化学热力学基础027 第一节　基本概念027 一、系统和环境027 二、状态与状态函数028 三、过程和途径029 四、内能、热和功029 五、反应进度030 第二节　热力学第一定律031 一、热力学第一定律031 二、热力学第一定律的数学表达式031 第三节　热化学032 一、化学反应热效应和反应焓变032 二、热化学方程式034 三、盖斯定律035 四、标准摩尔生成焓036 五、标准摩尔燃烧焓038 六、标准键焓(键能)039 第四节　化学反应的方向与吉布斯自由能040 一、化学反应的自发性040 二、熵及其性质041 三、吉布斯函数变和化学反应的方向043 习题046 第三章　化学反应速率与化学平衡048 第一节　化学反应速率及其表示方法048 一、反应速率的概念048 二、反应速率的测定048 第二节　反应速率理论简介049 一、碰撞理论049 二、过渡态理论050 第三节　影响反应速率的因素051 一、浓度对反应速率的影响051 二、温度对反应速率的影响和阿伦尼乌斯公式053 三、催化剂对反应速率的影响054 四、影响多相反应速率的因素056 第四节　化学反应进行的限度和化学平衡056 一、化学平衡与平衡常数056 二、平衡计算059 三、化学平衡的移动——吕·查德里原理061 习题064 第四章　酸碱反应及其平衡067 第一节　电解质067 一、电解质的概念及分类067 二、强电解质的解离067 第二节　弱电解质的解离平衡068 一、一元弱酸、弱碱的解离068 二、多元弱酸的解离071 三、水的解离和溶液的酸碱性072 四、缓冲溶液073 第三节　酸碱理论075 一、酸碱解离理论075 二、酸碱质子理论075 第四节　盐类水解078 一、盐类水解的概念078 二、盐类水解的类型078 三、水解常数078 四、影响水解的因素079 第五节　酸碱滴定079 一、滴定原理079 二、滴定所用试剂080 三、酸碱滴定曲线082 四、酸碱滴定法应用实例083 习题084 第五章　难溶电解质的沉淀溶解平衡086 第一节　溶度积086 一、难溶电解质的沉淀溶解平衡086 二、溶度积常数086 三、溶度积和溶解度087 第二节　溶度积规则088 第三节　沉淀溶解平衡的移动090 一、同离子效应090 二、盐效应090 三、分步沉淀090 四、沉淀的转化091 第四节　沉淀的溶解092 一、酸碱溶解法092 二、氧化还原溶解法093 三、配位溶解法093 四、复合溶解法093 第五节　沉淀滴定法及应用实例094 习题095 第六章　氧化还原反应与氧化还原滴定097 第一节　氧化还原方程式的配平097 一、常用基本概念097 二、氧化还原反应方程式的配平099 第二节　原电池与电极电势101 一、原电池101 二、电极电势103 三、原电池的电动势与吉布斯函数变ΔrG m 的关系104 四、能斯特方程及其应用105 第三节　电极电势的应用107 一、判断氧化剂和还原剂的相对强弱107 二、判断氧化还原反应的方向和计算原电池的电动势108 三、判断氧化还原反应的限度108 第四节　电解110 一、电解池110 二、电解定律110 三、电解产物111 第五节　金属的腐蚀与防护112 一、腐蚀112 二、防护114 第六节　化学电源115 一、原电池116 二、蓄电池117 三、燃料电池119 第七节　氧化还原滴定法119 一、氧化还原滴定曲线119 二、氧化还原滴定终点的确定121 三、常用的氧化还原滴定法(以高锰酸钾法为例)123 习题124 第七章　原子结构和元素周期系127 第一节　玻尔氢原子模型127 一、原子学说的发展127 二、氢原子光谱和玻尔理论128 第二节　微观粒子的运动特征130 一、微观粒子的波粒二象性130 二、微粒运动的统计性130 第三节　量子力学的原子结构模型131 一、薛定谔方程与波函数131 二、四个量子数132 三、原子轨道的角度分布图133 四、概率密度和电子云135 第四节　基态原子核外电子排布规律136 一、原子轨道的能级136 二、基态原子核外电子排布原则138 三、核外电子排布式139 四、原子的电子层结构与元素周期表141 第五节　元素性质的周期性143 一、原子半径143 二、电离能(I)144 三、电子亲和能(E A)145 四、电负性(χ)145 习题146 第八章　化学键、分子结构和晶体结构149 第一节　价键理论149 一、共价键的形成150 二、价键理论(电子配对法)的要点150 三、共价键的特征150 四、原子轨道的重叠151 五、成键方式151 六、共价键的类型152 第二节　分子的空间构型153 一、键参数153 二、杂化轨道理论154 三、杂化轨道的类型154 第三节　离子键158 一、离子键的性质158 二、离子键的强度158 三、离子的特征158 第四节　金属键159 一、自由电子气模型159 二、金属的能带理论160 第五节　分子间力和氢键161 一、分子的偶极161 二、分子间力162 三、氢键164 第六节　晶体结构166 一、晶体的特征166 二、晶体的内部结构166 三、晶体的类型167 习题170 第九章　配位化合物和配位-解离平衡172 第一节　配合物的基本概念172 一、配合物的定义172 二、配合物的组成173 三、配合物的类型175 四、配合物的命名176 第二节　配合物的化学键理论178 一、价键理论的要点178 二、配离子的杂化类型和配合物的空间构型178 三、外轨型配合物与内轨型配合物182 第三节　配位-解离平衡及其移动183 一、配位-解离平衡和平衡常数183 二、配位-解离平衡的移动185 第四节　配合物的应用188 一、离子的鉴定和分离189 二、作滴定剂190 三、作掩蔽剂190 四、生物医药方面的应用190 第五节　配位滴定及应用实例190 一、配位滴定法190 二、金属指示剂191 三、影响配位滴定的因素192 习题193 第十章　重要的无机化合物195 一、卤化物195 二、氧化物199 三、硫化物202 四、几种重要主族元素的含氧酸盐203 五、几种重要副族元素的化合物206 习题209 第十一章　化学与能源211 第一节　能源的分类211 一、能源概况211 二、能源与社会进步212 第二节　燃料能源212 一、煤炭212 二、石油216 三、天然气218 四、可燃冰218 第三节　氢能219 一、氢的制备219 二、氢气的输送与储存220 三、氢化学能的利用221 第四节　太阳能222 一、太阳能的热利用222 二、太阳能的热储存223 三、太阳能电池224 第五节　核能224 一、原子核的裂变224 二、原子核的聚变228 第六节　生物质能230 一、光合作用230 二、生物质燃烧技术230 三、生物质气化231 四、沼气制取与应用232 五、生物质液化232 第七节　其他能源233 一、海洋能233 二、风能234 三、地热能235 习题235 第十二章　化学与材料237 第一节　化学在材料发展过程中的作用237 第二节　金属材料238 一、金属的物理性质238 二、金属的化学性质240 三、常见的金属和合金材料242 第三节　无机非金属材料244 一、无机非金属材料的化学键245 二、硅酸盐材料的化学组成245 三、几种常见的硅酸盐材料247 四、碳素材料249 第四节　高分子材料250 一、天然高分子材料250 二、重要的天然高分子材料251 三、合成高分子材料252 第五节　复合材料255 一、复合材料的概念与特点255 二、复合材料的组成与分类256 三、复合原理与界面作用256 四、常见复合材料及其应用256 五、复合材料的制备方法257 六、复合材料的发展趋势257 习题257 第十三章　化学与环境259 第一节　人类与环境259 一、人类的生存环境259 二、生态平衡与生态循环260 第二节　大气污染261 一、酸雨263 二、光化学烟雾264 三、温室效应265 四、臭氧层空洞266 五、细颗粒物267 六、大气污染及防治268 第三节　水体污染269 一、水与环境269 二、水中的主要污染物271 三、水体污染的防治274 第四节　土壤污染277 一、土壤污染及危害278 二、土壤污染的防治280 习题281 第十四章　化学与生命282 第一节　生命元素282 第二节　生命的分子组成284 一、糖类284 二、脂类287 三、蛋白质287 四、核酸291 第三节　影响人体健康的重要物质295 一、自由基295 二、维生素296 三、激素298 四、抗生素299 习题303 第十五章　现代仪器分析方法简介305 第一节　电化学分析法305 一、电化学分析法的分类305 二、主要电化学分析法306 三、电位分析法在石油化学中的应用306 第二节　紫外-可见分光光度法307 一、紫外-可见分光光度计307 二、显色反应和显色条件的选择308 三、紫外-可见分光光度法在石油化工中的应用309 第三节　红外光谱法310 一、红外光谱法的基本原理310 二、红外光谱仪简介311 三、红外光谱法在石油化工中的应用311 第四节　气相色谱法312 一、气相色谱仪的基本构成312 二、色谱基本参数313 三、气相色谱法在石油化工中的应用313 第五节　高效液相色谱法314 一、高效液相色谱法的基本类型314 二、高效液相色谱仪的基本构成315 三、高效液相色谱法在石油化工中的应用315 第六节　质谱技术316 一、质谱仪的基本构成316 二、质谱定量分析320 三、质谱技术在石油化工方面的应用320 第七节　有机元素分析321 一、有机元素分析法基本原理321 二、有机元素分析仪322 三、有机元素分析仪在石油化工方面的应用324 第八节　热分析324 一、热重法325 二、差热分析法326 三、差示扫描量热法327 四、热分析在石油化工中的应用329 习题329 附录331 附录1　一些物质的基本热力学数据（298 K， 100 kPa）331 附录2　市售酸、碱的浓度及密度337 附录3　常见弱酸、弱碱在水溶液中的解离常数（298 K）338 附录4　标准缓冲溶液pH 值339 附录5　一些难溶电解质的溶度积常数（298 K）339 附录6　一些标准电极电势（298 K）341 附录7　配离子的稳定常数348 参考文献349