分析化学（田宗明）_田宗明主编_9787122503497

《分析化学》课程设计紧密贴合药学类岗位的职业能力需求，以能力培养为核心目标，全面贯彻成果导向教育（OBE）理念。通过深化校企合作机制，将行业职业标准与职业技能要求有机融入教学内容，确保课程内容与岗位实践无缝对接，提升学生综合职业素养。内容涵盖药学岗位所必需的分析化学基础理论与实操技能，主要包括化学分析基本概念与基础技能、实验数据处理与误差分析、酸碱滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法、电化学分析法、紫外-可见分光光度法及色谱法等内容。教材选取实际岗位任务作为实践教学项目，并通过操作视频、虚拟仿真、动画演示等数字化形式呈现，支持学生开展线上线下自主研习，使学生能够掌握技能操作关键要点，提升实践应用能力，达成理论基础理解与项目实训相结合的教学目标。本书适用于高等职业院校食品、药品、生物技术、化妆品、保健品等相关专业教学使用，也可为企业分析检测、质量控制等岗位的专业人员提供学习参考、在职培训或职业技能鉴定的参考资料。

绪论001 一、分析化学的作用001 二、分析化学的发展历程001 三、分析化学的方法分类002 四、分析过程的基本步骤003 五、分析化学的学习方法006 模块一?酸碱滴定法007 单元一?示范项目：药用辅料NaOH的含量测定009 实验原理009 实验准备010 实验任务010 任务1-1?配制药用辅料NaOH样品溶液010 任务1-2?测定药用辅料NaOH含量010 任务1-3?记录NaOH含量测定实验数据011 任务1-4?处理NaOH含量测定实验数据011 任务1-5?撰写药用辅料NaOH含量测定实验报告012 实验任务评价013 单元二?探究项目014 探究项目一?尿素的含量测定014 探究项目二?阿司匹林的含量测定015 探究项目三?硼酸的含量测定016 单元三?项目理论基础017 知识点一?分析天平的使用017 知识点二?称量方法018 知识点三?滴定管的操作及读数020 知识点四?酸碱指示剂025 知识点五?酸碱滴定曲线的绘制027 知识点六?酸碱滴定的终点误差036 知识点七?实验误差分析039 知识点八?有效数字及其运算规则044 知识点九?实验数据处理?047 单元四?拓展提高053 项目拓展?采用Hammett指示剂法测定镁铝水滑石的碱量053 知识拓展?中国古代诗词作品与酸碱指示剂的联系054 项目自测054 模块二?配位滴定法057 单元一?示范项目：枸橼酸锌片中锌的含量测定059 实验原理059 实验准备060 实验任务060 任务2-1?枸橼酸锌片溶液配制060 任务2-2?EDTA标准溶液配制061 任务2-3?枸橼酸锌片含量测定061 任务2-4?枸橼酸锌片中锌含量测定数据处理061 任务2-5?枸橼酸锌片中锌含量测定实验报告撰写062 实验任务评价063 单元二?探究项目064 探究项目一?化痔栓中次没食子酸铋含量测定064 探究项目二?葡萄糖酸钙的含量测定065 探究项目三?铝酸铋中铝和铋的含量测定066 单元三?项目理论基础067 知识点一?药品的规格、标示量067 知识点二?容量瓶的使用068 知识点三?移液管和吸量管的使用069 知识点四?EDTA的基本结构与性质070 知识点五?配位平衡072 知识点六?配位滴定曲线075 知识点七?金属指示剂076 知识点八?配位滴定的终点误差078 知识点九?配位滴定条件的选择079 知识点十?标准溶液的配制和标定081 知识点十一?配位滴定方式082 知识点十二?滴定度085 单元四?拓展提高085 项目拓展?乳酸钙中钙含量的测定085 知识拓展?配位化学的奠基人——戴安邦院士086 项目自测086 模块三 ?沉淀滴定法088 单元一?示范项目：氯化铵片含量的测定089 实验原理090 实验准备090 实验任务091 任务3-1?氯化铵片溶液配制091 任务3-2?氯化铵片含量测定（吸附指示剂法）091 任务3-3?对照实验（铬酸钾指示剂法）091 任务3-4?氯化铵片含量测定实验数据处理091 任务3-5?氯化铵片含量测定实验报告撰写093 实验任务评价093 单元二?探究项目095 探究项目一?生理盐水中氯化钠含量的测定095 探究项目二?水中氯离子含量的测定096 探究项目三?磺胺嘧啶银原料药含量的测定097 单元三?项目理论基础098 知识点一?银量法滴定曲线098 知识点二?铬酸钾指示剂法100 知识点三?铁铵矾指示剂法102 知识点四?吸附指示剂法103 知识点五?银量法中标准溶液的配制和标定105 单元四?拓展提高106 项目拓展?二巯丁二酸含量的测定106 知识拓展?银量法的废液中银的回收106 项目自测107 模块四 ?氧化-还原滴定法109 单元一?示范项目：葡萄糖注射液含量的测定110 实验原理111 实验准备111 实验任务113 任务4-1?硫代硫酸钠标准溶液配制和标定?113 任务4-2?碘标准溶液配制和标定113 任务4-3?葡萄糖注射液含量测定113 任务4-4?葡萄糖注射液含量测定实验数据处理114 任务4-5?葡萄糖注射液含量测定实验报告撰写115 实验任务评价116 单元二?探究项目117 探究项目一?过氧化氢溶液含量的测定117 探究项目二?水中溶解氧含量的测定118 探究项目三?硫酸亚铁片含量的测定119 单元三?项目理论基础120 知识点一?氧化-还原滴定曲线120 知识点二?氧化-还原滴定法的指示剂123 知识点三?高锰酸钾法124 知识点四?碘量法125 知识点五?铈量法127 知识点六?氧化-还原滴定法中标准溶液的配制和标定128 单元四?拓展提高130 项目拓展?硝苯地平原料药含量的测定130 知识拓展?旋光法在葡萄糖含量测定中的应用131 项目自测131 模块五?电化学分析法133 单元一?示范项目：维生素C含量的测定134 实验原理135 实验准备135 实验任务136 任务5-1?Na2S2O3与I2标准溶液的配制和标定136 任务5-2?维生素C样品溶液配制136 任务5-3?维生素C样品含量测定136 任务5-4?维生素C样品含量测定实验数据处理137 任务5-5?维生素C含量测定实验报告撰写138 实验任务评价138 单元二?探究项目140 探究项目一?水样中氟化物的测定（离子选择电极法）140 探究项目二?维生素B12注射液pH值的测定141 探究项目三?磷酸氢二钠十二水合物的含量测定（电位滴定法）142 单元三?项目理论基础143 知识点一?电化学分析法的基本知识143 知识点二?直接电位法150 知识点三?电位滴定法153 知识点四?永停滴定法154 单元四?拓展提高157 项目拓展?头孢氨苄的水分含量测定157 知识拓展?电分析法资料整理158 项目自测160 模块六 ?紫外-可见分光光度法162 单元一?示范项目：维生素B12含量测定163 实验原理164 实验准备164 实验任务165 任务6-1?维生素B12样品溶液的配制165 任务6-2?紫外-可见分光光度计准备工作165 任务6-3?维生素B12样品溶液吸光度的测定165 任务6-4?维生素B12含量测定实验数据处理166 任务6-5?维生素B12含量测定实验报告撰写166 实验任务评价166 单元二?探究项目168 探究项目一?邻二氮菲分光光度法测定水样中的微量铁168 探究项目二?紫外分光光度法测定苯酚含量169 探究项目三?测定复方磺胺甲唑片中磺胺甲唑的含量（双波长分光光度法）170 单元三?项目理论基础171 知识点一?光的基本性质172 知识点二?光谱分析法的分类172 知识点三?紫外-可见分光光度法的基本原理174 知识点四?紫外-可见分光光度计177 单元四?拓展提高183 项目拓展?紫外-可见分光光度法测定苯甲酸的离解常数183 知识拓展?分光光度法测定多组分混合物184 项目自测184 模块七?色谱法 186 单元一?示范项目：甲硝唑片含量的测定187 实验原理188 实验准备188 实验任务189 任务7-1?甲硝唑片样品及其他溶液的配制189 任务7-2?甲硝唑片样品含量测定189 任务7-3?甲硝唑片含量测定实验数据记录及处理190 任务7-4?甲硝唑片含量测定实验报告撰写191 实验任务评价192 单元二?探究项目193 探究项目一?高效液相色谱法测定苯丙酸诺龙注射液的含量193 探究项目二?盐酸环丙沙星胶囊中环丙沙星含量的测定195 探究项目三?阿莫西林含量的测定196 单元三?项目理论基础197 知识点一?色谱法概述197 知识点二?薄层色谱法199 知识点三?气相色谱法202 知识点四?高效液相色谱法209 单元四?拓展提高221 项目拓展一?采用反相色谱法测定饮料中咖啡因的含量 221 项目拓展二?检测维生素K1片剂中顺式异构体的含量 222 知识拓展一?多维液相色谱技术222 知识拓展二?液相色谱仪的使用（以岛津LC-20AT为例）223 项目自测225 附录227 参考文献256

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