本书为应用型本科、高职、中职院校供应链相关课程的教材，第1版教材经过3年多的使用，教材作者收到读者的有益反馈，此外教材开发所依托的易木供应链时代平台的持续改版，作者重新构建教材框架和组织教材内容。第2版以理实一体、理论指导并服务于实践、理论够用为原则选取教材内容。全书由理论和实训两部分内容组成，共七个模块。理论部分包括供应链运营概述，选址、运输与配送，库存管理，采购管理等五个模块。在理论讲述过程中，选用大量的案例、例题和习题，结合工具的使用来训练学员的技术应用与技能，提高学员对理论、方法的理解和认识、理论应用于实践的能力。实训部分包括供应链运营实训、运营分析与总结等两个模块。以供应商、生产商、客户为供应链的主要功能主体，以物流服务商和金融服务商为供应链的服务主体。在信息流的支持下，开展计划、销售、采购、生产、融资、物流运输等活动，实现了供应链中的商流、物流、资金流、业务流、信息流的统一和供应链运营协同，体现了供应链运营的理论、方法和工具的综合应用和实践。通过"资讯、计划、决策、实施、检查和评估”六大环节实现学习目标。

李建萍，女，工程师。1992.09-1996.06, 暨南大学, 数学软件工程，理学学士；2004.02-2007.01，华南理工大学，工业工程，硕士；2017.09-2018.07，华南理工大学，物流工程与管理专业，生产服务平台研究，访问学者；2011.07，新加坡南洋理工学院，NYP办学理念与教学管理；2011.08，澳大利亚新南威尔士TAFE学院，澳大利亚职业教育与培训管理；2007.08至今，广州铁路职业技术学院，讲师，曾任物流教研室主任；2004.09-2007.07，广州番禺职业技术学院，物流管理专业 专任教师；2002.03-2003.03，广州邮电通信设备有限公司，研究院工程师；2000.11-2002.02，广州长城宽带网络服务有限公司，客户服务主管、大客户经理；1996.07-2000.10，广州邮电通信设备有限公司，助理工程师。参加的学术组织及任职：广东省第三产业研究会，理事。个人集体荣誉：《创新思维与物流创业》，校级精品在线课程，2020.03；《物流技能实训》，校级精品在线课程，2010.03；首届全国大学生"互联网+”快递创新创业大赛，第1指导老师，银奖，2016.12；第二届全国大学生"互联网+”快递创新创业大赛,第1指导老师，铜奖，2017.12；第五届全国大学生"互联网+”快递创新创业大赛,第2指导老师，铜奖，2020.12；全国现代物流项目技能大赛广东赛区选拔赛，第1指导老师，银奖，二等奖，团体一等奖，2010.04。 主要著作出版情况：1、《运营管理实训教程》（9787536162693），第1主编，教育部"十三五”职业教育国家规划教材，广东高等教育出版社，2018.08；2、著作《创新的思维——使我们变聪明的思维方法》(9787536147584)，第2主编，广东高等教育出版社，2013.02；3、《物流信息管理（第四版）》(9787568518499)，副主编，教育部"十三五”职业教育国家规划教材，"十三五”江苏省高等学校重点教材，大连理工大学出版社，2019.01；4、《物流信息管理（第三版）》(9787561184615)，副主编，教育部"十二五”职业教育国家规划教材，大连理工大学出版社，2014.07；5、《物流信息管理（第二版）》(9787561141717)， 副主编，中国物流学会，第四届物华图书奖二等奖，大连理工大学出版社，2013.02；6、《供应链管理（第二版）》（9787040293258），副主编，教育部"十一五”职业教育国家规划教材，高等教育出版社，2010.06；7、《生产服务读本》（9787562357766），参编，广东省生产服务业促进中心编写，华南理工大学出版社，2018.08。承担的科研项目：1、我国服务经济创新发展取向和对策——现代服务业发展战略和重大任务研究，第3，国家发展和改革委员会产业协调司，2016.11；2、佛山市服务业与国内外典型城市比较，佛山市发展和改革局，2014.09；3、适应珠江三角洲现代物流人才需求的职业教育体系研究（08A002），第2负责人，广州市教育局，广州市教育科学"十一五”规划"面上重点”课题，2008.11；4、大学生就业与创业对策研究——以面向生产性服务行业的高职学生为例（10-q11），第3，共青团佛山市委员会2010年度佛山市哲学社会科学规划项目，2010.05；5、高职教育物流管理专业标准与课程标准的建设与实践（GZZD2011015），第7，广东省教育厅，2011.01；6、基于任务驱动的条码技术实践课程研究与开发（GTXYY0902），主持，广州铁路职业技术学院，2009.04。教学成果获奖情况：1、2012年度全国职教优秀征文评选《广东地区物流产业发展规划与物流人才培养对策研究》，优秀奖，独立，教育部职教中心研究所/中国职教学会；2、物流信息管理（第二版）（9787561141717），第四届物华图书奖，二等奖，第2。

模块1 供应链运营概述 1
1.1 供应链的相关概念 3
1.1.1 供应链与供应链管理 3
1.1.2 供应链的“五流” 6
1.1.3 供应链的结构划分 9
1.1.4 智慧供应链及其特点 12
1.2 供应链运营的内容 13
1.2.1 运营及其分类 13
1.2.2 运营管理的内容与目标 17
1.2.3 供应链运营领域的职业与技能 20
1.3 供应链运营参考模型 22
1.3.1 供应链运营参考模型的流程 22
1.3.2 供应链运营模式 23
1.3.3 供应链绩效评价 27
模块2 选址、运输与配送 30
2.1 设施选址 32
2.1.1 设施选址的影响因素 32
2.1.2 重心法 38
2.1.3 负荷距离法 42
2.1.4 因素评分法 46
2.2 运输管理 49
2.2.1 运输方式选择 49
2.2.2 承运商的选择 53
2.2.3 基于线性规划的运输问题 56
2.3 配送管理 60
2.3.1 配送计划内容 60
2.3.2 配送服务方式 60
2.3.3 配送网络规划 62
2.3.4 配送线路优化 65
模块3 供应链计划 69
3.1 供应链计划与需求预测 71
3.1.1 供应链计划 71
3.1.2 需求预测的概念 77
3.1.3 需求预测的方法 80
3.2 定性预测 81
3.2.1 德尔菲法 81
3.2.2 其他定性预测法 85
3.3 时间序列预测 86
3.3.1 移动平均法预测 87
3.3.2 指数平滑预测 92
3.3.3 季节性+趋势预测 96
3.4 生产运营计划 103
3.4.1 中期与短期生产运营计划 103
3.4.2 产能需求估算与产能计算 103
3.4.3 主生产计划 107
3.4.4 物料需求计划 108
模块4 库存管理 111
4.1 库存与库存管理 113
4.1.1 库存相关概念 113
4.1.2 库存水位检查 115
4.1.3 库存管理绩效指标 115
4.2 周转库存的经济订货批量 117
4.2.1 库存补货策略 117
4.2.2 单一产品的订货批量 119
4.2.3 有数量折扣的订货批量 121
4.3 安全库存 123
4.3.1 影响安全库存水位的因素 123
4.3.2 给定再订货点的安全库存计算 124
4.3.3 给定库存补货策略的安全库存计算 125
模块5 采购管理 128
5.1 采购概述 130
5.1.1 采购工作要求 130
5.1.2 采购业务流程 130
5.1.3 采购需求分析 130
5.2 供应商评估与选择 133
5.2.1 供应商分类 133
5.2.2 供应商评估指标 136
5.2.3 供应商评估 138
5.3 采购执行 141
5.3.1 常见采购方式 141
5.3.2 招标采购 144
5.3.3 合同签订与执行 149
模块6 供应链运营执行 153
6.1 运营准备 155
6.1.1 了解案例背景 155
6.1.2 设置运营参数 156
6.1.3 了解项目概况 157
6.1.4 了解初始资产 159
6.1.5 了解企业信用 160
6.1.6 了解市场分布 160
6.1.7 了解生产要素 162
6.1.8 了解客户需求 163
6.1.9 了解供应商 164
6.1.10 了解运营规则 165
6.1.11 了解运营流程 166
6.1.12 了解运营计划 166
6.2 销售管理 167
6.2.1 制订销售计划 167
6.2.2 跟踪招标公告、投标 168
6.2.3 跟踪已投标信息、撤标 170
6.2.4 跟踪中标公告 170
6.2.5 跟踪订单运输进度 171
6.2.6 分析客户 172
6.3 生产管理 172
6.3.1 制订生产计划 172
6.3.2 工厂选址与建造 174
6.3.3 调整日产量 176
6.3.4 提升生产合格率 177
6.3.5 升级工厂 178
6.3.6 设置停产 179
6.3.7 产品超限费产生情形 179
6.4 采购管理 180
6.4.1 制订采购计划 180
6.4.2 选择供应商 181
6.4.3 签订采购协议 181
6.4.4 查看、续签采购协议 184
6.4.5 查看工厂采购信息 184
6.4.6 下达采购订单 185
6.4.7 跟踪采购订单进度 186
6.4.8 临时采购 186
6.5 物流管理 188
6.5.1 制订物流计划 188
6.5.2 安排订单供货 189
6.5.3 规划运输路线 189
6.5.4 选择承运商 190
6.5.5 编制运输计划 190
6.5.6 添加运输计划 191
6.5.7 取消运输计划 192
6.5.8 设置订单发货优先级 192
6.5.9 建造仓库 192
6.5.10 安排工厂-仓库供货 193
6.5.11 安排仓库-客户的供货 195
6.5.12 突发事件对运输的影响 196
6.6 财务管理 196
6.6.1 制订财务计划 196
6.6.2 查看费用收支 199
6.6.3 查看应收账款 201
6.6.4 查看资产状况 202
6.6.5 查看负债状况 202
6.6.6 查看信用状况 203
6.6.7 申请支付采购尾款 203
6.6.8 固定资产抵押贷款 204
6.6.9 抵押贷款偿还 206
6.6.10 货物质押贷款 206
6.6.11 质押贷款偿还 207
6.6.12 资产清算 208
6.6.13 固定资产转让 210
模块7 运营分析与总结 211
7.1 运营绩效分析 212
7.1.1 净资产 212
7.1.2 市场占有率 216
7.1.3 库存周转率 217
7.1.4 准时交货率 218
7.2 运营数据分析 220
7.2.1 收入支出分析 220
7.2.2 市场营销分析 223
7.2.3 生产采购分析 227
7.2.4 仓储运输分析 230
7.2.5 每日趋势分析 233
7.3 团队分析 239
7.3.1 我的历程 239
7.3.2 SCOR分析 239
7.3.3 订单分析 242
7.3.4 运营分析 242
7.4 运营总结 243
7.4.1 成绩排名情况和分析 243
7.4.2 运营绩效情况和分析 244
7.4.3 运营数据情况和分析 245
7.4.4 运营计划分析 247
7.4.5 运营执行分析 248
7.4.6 SCOR分析 249
7.4.7 团队合作分析 253
7.4.8 学习成长分析 254
7.4.9 撰写运营总结报告 255