《海味青岛》日文版作为传播青岛海洋文化的重要作品，具有较高的外宣价值。作者崔燕以散文随笔形式，围绕青岛海鲜风物展开叙述，涵盖本土海鲜种类、风味特色、人文历史、科普知识以及相关故事、地理等内容，分鱼说、海货、鲜趣三大板块，全方位向读者展现青岛海鲜魅力。本书语言通俗易懂，内容丰富且知识性强。通过优美的文字与精美图片，向读者介绍青岛的海洋文化、美食文化及风土人情，为传承海洋文明贡献力量。日文版有望让外国读者更好地了解青岛特色，在城市外宣方面发挥重要作用。