本书内容分三篇，第一篇介绍了常见蛋鸡品种，育雏前准备、鸡苗选择、温湿度控制及通风、饮水开食管理、光照管理控制、适时断喙等雏鸡饲养管理，转群、饲喂、环境控制等育成鸡饲养管理，开产前和日常管理等产蛋鸡的饲养管理；第二篇介绍了优质肉鸡的饲养方式，地面平养、网上平养、笼养和放牧饲养；育雏前准备、雏鸡的选择、环境要求等育雏期的饲养与管理；科学调整饲料、分群饲养、全进全出制和放牧饲养育雏期的饲养与管理；第三篇介绍了家禽疫病预防与治疗技术。