本书主要记录和描写天水麻辣烫爆红网络后，甘肃省委省政府、天水市委市政府、省直各部门、兄弟市州、天水各县区各部门以及全市广大干部群众，面对天水麻辣烫带来的“泼天流量”，抢抓机遇、齐心协力，开启“全城宠粉”模式，在着力打造良好旅游服务环境，持续营造“热辣滚烫”旅游氛围，全力为来自全国各地的游客提供良好服务保障，确保广大旅游高兴而来、满意而归，实现“流量”变“留量”、“网红”变“长红”的暖心托举和不懈努力，呈现了天水城市文明的“温度”和天水人民热情、好客、厚道的良好精神风貌。