本书概要性地为读者勾勒了古代茶科技的发展历程，围绕茶的使用历史、古代茶树栽培、茶叶制作技术和茶的品饮方法、技艺等几个方面，详细介绍了茶科技在中国的起源和演变，论述其经济价值、文化价值和背后的科学思想和原理。翻开这本书，仿佛置身于一座茶香四溢的时光长廊，从远古时期茶叶的发现与使用，到古代茶树栽培的智慧结晶，再到茶叶制作技术的精湛技艺，以及茶的品饮方法与技艺中蕴含的文化底蕴一一呈现在眼前。