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GB/T 27305-2008《食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求》理解与实施
本书共分为七章。第一章对该国家标准的制定背景、起草过程与编制原则、标准的结构和标准实施的作用与意义分别作了介绍。第二章至第七章为标准的内容介绍及其理解。第三章介绍了人力资源、第四章介绍了前提方案、第五章介绍了关键过程控制、第六章介绍了检验、第七章介绍了产品追溯与撤回。
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