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中小餐馆经营100法

中小餐馆经营100法

定　　价：8 元

  • 作者：佟长有编著
  • 出版时间：2003/1/1
  • ISBN：9787508227054
  • 出 版 社：金盾出版社
  • 中图法分类：F719.3 
  • 页码：155页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：20cm
  • 商品库位：
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本书从餐馆的选址、员工的选聘，直到桌卡的使用、上菜的顺序等，详细介绍了如何经营管理餐馆的具体办法与有效措施。
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