全书分为四个部分, 第一部分总论为学生素质和毕业要求, 借鉴工程教育模式, 旅游管理专业在人才培养中制定了12条人才毕业能力标准, 以此为标准在课程设置开发中进行了模块化、项目式调整和设计; 第二部分上篇主要为旅游管理专业课程实验教学大纲与实习说明, 体现了专业课程中对学生实践能力的渗透; 第三部分中篇为各级项目的设计与实施说明以及毕业设计 (论文) 工作实施方案, 通过项目设计带动学生自主创新性的学习, 增强学生对该门课程内容的深刻理解, 毕业论文的开题、撰写、答辩等环节能够系统地对学生进行构思、设计、实现、运营的训练, 并最终体现学生的能力; 第四部分下篇为旅游管理专业学生实训平台, 主要为实践课程的设计与实施。