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泡沫华章

泡沫华章

定　　价：68 元

  • 作者：刘群艺著
  • 出版时间：2026/4/1
  • ISBN：9787568955805
  • 出 版 社：重庆大学出版社
  • 中图法分类：TS971.22 
  • 页码：11,250页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：21cm
  • 商品库位：
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本书以啤酒为核心，全面呈现了啤酒在全球范围内的起源、演变与传播历程，用扎实的研究和生动的笔触，探讨了啤酒的原料、酿造技术、饮食文化传播、流通贸易、品鉴选购及社会影响等，借助全球史的视角成功串联起啤酒的酿造技术演进、风味分化及文化变迁。
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