本书从云南特色果树(分为牛油果、澳洲坚果、杧果、白柿、百香果、嘉宝果、人参果、果蔗、燕窝果、滇橄榄、蓝莓11章)的特色之处，主要栽培品种，生物学特性，适宜生长的环境条件，苗木培育，园地的选择，建园，土肥水管理，整形修剪，花果管理，主要病虫害防治，采收及采后处理等角度设计教学大纲，融入课程思政，结合实践实习，通过理论联系实际，系统统筹设计教学内容，使学生在理解掌握云南特色果树相关理论基础知识的基础上，熟练掌握和运用云南特色果树的生长发育及品质形成规律等的基本知识，促进学生能够将理论用于生产中，实际动手进行基本的果树生产实践操作，掌握果园建设，果树生产的基本技术等，促进学生具备指导实际生产与开展相关研究的能力，培养实际应用能力强，善于思考解决实际生产问题的学生，以保证学生能够在进入相关行业工作岗位后快速从事实际生产、管理和研究工作。