本书草食畜牧业是现代畜牧业和现代农业的重要组成部分。发展草食畜牧业是推进农业结构调整的必然要求，是适应消费结构升级的战略选择，是实现资源综合利用和农牧业可持续发展的客观需要。随着人们生活水平的不断提高，对优质畜产品的需求亦日益增长，这就要求畜牧业生产出更多的畜产品，而更多畜产品的生产无疑会增大畜禽与人争粮的矛盾。大力发展草食畜牧业就是解决这一矛盾的有效战略途径，在满足消费者对优质肉蛋奶需求的同时，又不会危及粮食安全。饲草是饲料中最具发展潜力和关键的部分。随着农业结构调整的深化和农牧业产业化经营的推进，饲草饲料作为畜牧业发展的基础产业和保障，对促进种植业和养殖业产业结构调整，改善生态环境，提高养殖生产效益，增加农民收入，发展现代高产、优质、高效农业战略中将发挥越来越重要的作用，并正在成为未来最终全面实现农产品总量供求平衡的一项关键内容。

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