本书共分为七章，第一章介绍啤酒的基本成分及其发酵方法；第二章探讨啤酒的历史和起源；第三章讲述精酿啤酒的复兴及其对现代啤酒的影响；第四章讨论提高啤酒质量的挑战和解决方案；第五章展示啤酒作为美食产品的多样性和搭配技巧；第六章专注于啤酒品鉴的方法和艺术；第七章介绍了法国各地的特色啤酒及相关的节日和活动。