本书共4篇11章。第一篇牧草饲料作物生物学基础，阐述了牧草饲料作物的起源、分布、类型、区划，详细介绍了植物生长发育的基本概念，禾本科和豆科牧草饲料作物的根系、幼苗、枝条的生长发育，以及生殖器官分化。第二篇牧草饲料作物栽培学理论，阐述了牧草饲料作物种植前的土壤准备和耕作，详细介绍了单播饲草地种和品种选择、常规和特殊播种方法，混播饲草地的混播原理和技术，间套作饲草地的作用、技术特点和主要类型，以及饲草地复种的基本条件和技术，阐述了新建和成熟饲草地的管护技术，以及种子生产田的建植和管理技术。第三篇牧草各论和第四篇饲料作物各论介绍了主要牧草和饲料作物的植物学特征、生物学特性、栽培技术及经济价值。

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