本书主要包括21章内容，前14章系统阐述有机化学的基础理论和方法、有机波谱学、立体化学以及与其密切相关的基本的基元反应和反应机理，后7章讲述生物体的物质基础如脂类、糖、蛋白质、核酸以及生物酶化学。全书各章节插有思考题，可使学生学会运用有机化学原理和方法解决实际问题；为配合双语教学，每章末均有英文小结；此外，每章后附有习题。