本书面向职业院校与应用型学习者，紧扣数智化转型与“AI+”应用深化的人才需求，以“项目化教学—任务驱动—场景实训”为主线，帮助学习者从认识AI到用好、管好AI。全书注重把抽象概念落实到真实情境中：从AI发展脉络、关键技术分支切入，贯穿隐私保护、公平公正、安全可控与责任边界等治理意识，强调在人机协作中形成可验证的学习证据链与规范化表达能力。全书共8个项目，依次覆盖AI概论与趋势、AI文本创作、AI图像生成、AI音频重塑、AI视频生成、AI高效办公、AI智能体开发及AI训练师，形成“内容生成—办公增效—AI智能体应用—数据标注实务”的能力梯度。每个项目均配套项目目标、任务实施、思考与讨论、项目总结、项目实训、项目考核与项目评价等内容，便于课堂直接落地与实施过程性评价。同时，本书通过工具实操与案例化演练，培养学习者在文本、图像、音视频与数据处理等多场景的综合应用能力与持续升级能力，为其进一步开展专业学习与岗位实践奠定基础。

赖伟科，副教授、硕士研究生，中山大学访问学者。长期专注高职人工智能通识教育、信息技术与数字素养课程改革。主持教育部、省级及校级教科研、课程建设项目等10余项。获广东省省学校优秀教学成果奖（高职）二等奖、广东省计算机学会职教教学成果一等奖。主编教材3部，发表SCI/EI论文4篇，获软件著作权4项，指导学生在各项竞赛中获国际、国家及省级奖项30余项。

项目一 AI概论与趋势 1
任务一 初识AI 3
任务二 熟悉AI的伦理与法律 9
任务三 培养AI时代的职业素养 12
项目总结 16
项目实训 16
项目考核 17
项目评价 18
项目二 AI文本创作 20
任务一 对话式AI体验 22
任务二 AI创作故事与文章 30
项目总结 36
项目实训 37
项目考核 38
项目评价 39
项目三 AI图像生成 41
任务一 了解AI图像生成的前世今生 43
任务二 运用AI赋能乡村新篇章 49
任务三 运用图生图赋能乡村振兴 54
项目总结 60
项目实训 60
项目考核 61
项目评价 62
项目四 AI音频重塑 64
任务一 体验语音类AIGC应用 66
任务二 探索音频生成与音色变换 71
任务三 智能音乐创作与配音 78
项目总结 90
项目实训 90
项目考核 91
项目评价 93
项目五 AI视频生成 94
任务一 即梦AI文生视频 96
任务二 可灵AI图生视频 100
任务三 剪映AI数字人视频 108
项目总结 116
项目实训 116
项目考核 117
项目评价 118
项目六 AI高效办公 120
任务一 AI助力PPT制作 121
任务二 智能文档编辑与写作 127
任务三 AI辅助Excel数据处理 138
项目总结 145
项目实训 146
项目考核 146
项目评价 147
项目七 AI智能体开发 149
任务一 初识AI智能体 151
任务二 熟悉AI智能体的构建模式 155
任务三 动手构建AI智能体 159
项目总结 169
项目实训 170
项目考核 171
项目评价 172
项目八 AI训练师 174
任务一 描绘AI训练师画像 177
任务二 绘制AI模型训练流程图 180
任务三 探究数据标注的基石作用 184
任务四 Label Studio数据标注软件 188
任务五 文本数据标注 194
任务六 图像数据标注 205
项目总结 220
项目实训 221
项目考核 222
项目评价 223