本书以多中心治理理论为视角，聚焦食品安全网络舆情这一中国社会治理的重要议题。系统分析了食品安全网络舆情的发生机理与演变特征，将其划分为潜伏期、扩散期、高涨期、衰退期和长尾期五个生命周期阶段，并揭示了象征性、网民卷入、主流媒体介入及政府干预等核心驱动要素。全书深入考察了政府、主流媒体、网络媒介平台、社会组织、公众(尤其是网络意见领袖)及企业在舆情治理中的角色定位与功能边界，指出了当前治理中存在“非协同现象”等现实挑战。在此基础上，本书创新性地构建了食品安全网络舆情多中心协同治理模式，设计出预防预警、风险沟通、监督反思三大协同机制。