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粮食储藏与加工工艺学

粮食储藏与加工工艺学

定　　价：68 元

  • 作者：沈群主编
  • 出版时间：2026/6/1
  • ISBN：9787518447657
  • 出 版 社：中国轻工业出版社
  • 中图法分类：TS210.4 
  • 页码：110
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书内容包括粮食储藏、粮食原料籽粒特性、加工前处理、稻米制米、小麦制粉、玉米加工、薯类加工、杂粮加工、油脂制取与精炼、淀粉提取与生产、植物蛋白提取与生产等内容。
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