本核心信息涵盖了认知与技能两个领域，涵盖燕窝的分类、燕窝的加工工艺、燕窝的营养成分、燕窝的营养与健康、燕窝的选购与食用、燕窝的饮食文化等维度。旨在通过客观、权威、易于理解的方式，向公众普及燕窝营养科学知识与技能，引导树立科学且理性的燕窝消费观念。同时也希望本核心信息可以成为推动燕窝行业规范发展、为促进燕窝健康消费、构建科学理性的燕窝市场环境发挥积极作用。