全书分为八章，综合运用文献研究、问卷调查、个案研究等多种研究方法，系统分析了地方高校旅游管理专业人才培养的现状及存在的问题，以OBE理念的地方高校旅游管理专业“一核四维三翼三度”课程体系的科学构建为核心，全面构建地方高校旅游管理专业应用型人才培养的实践教学体系、质量保障体系等关键环节，对进一步优化地方高校旅游管理专业人才培养模式有着重要的理论意义，同时有助于提高地方高校旅游管理专业人才培养质量，对培养应用型旅游管理专业人才具有重要的实践意义。