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葡萄酒酿造实用技术

葡萄酒酿造实用技术

定　　价：36 元

  • 作者：张存智，张军翔主编
  • 出版时间：2014/10/1
  • ISBN：9787304067335
  • 出 版 社：中央广播电视大学出版社
  • 中图法分类：TS262.61 
  • 页码：258页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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本书共分十个项目，内容包括：葡萄酒酿造前的准备，葡萄的采收，白、红葡萄酒的酿造，葡萄酒的陈酿，葡萄酒的澄清与稳定性处理，葡萄酒的罐装，葡萄酒相关知识拓展等。
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