中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究_何中虎，晏月明主编_9787801678607_北京普习文化传播有限公司

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中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究

中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究

定　　价：100 元

作者：何中虎，晏月明主编
出版时间：2005/11/3
ISBN：9787801678607
出版社：中国农业科学技术出版社

中图法分类：S512.103
页码：119页
纸张：
版次：1
开本：29cm
商品库位：

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内容简介

本书收录论文60篇，涉及食品评价方法与选择指标、毛细血管电泳及其应用、贮藏蛋白、籽粒硬度、淀粉品质、淀粉品质与颜色相关性状和品质区划七个方面。

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