西式烹调师,_人力资源社会保障部教材办公室组织编写_9787516745724_北京普习文化传播有限公司

关于我们

新书资讯

·二十四节气｜立秋

·二十四节气｜小暑

·建党105周年——不忘初心砥砺前

·父亲节 | 山河不语父爱如山：祝

·二十四节气｜芒种

·六一快乐，书香相伴度童年

·二十四节气｜小满

·母亲节 | 时光不语母爱无言：祝

新书推荐

·时间的力量

·内心知道答案

·敦煌传

·安睡密码

·荣格心理学

·Python数据可视化开发实战

·历史的裂痕与文学的回应

·何处寻春

西式烹调师,

西式烹调师,

定　　价：29 元

作者：人力资源社会保障部教材办公室组织编写
出版时间：2024/1/3
ISBN：9787516745724
出版社：中国劳动社会保障出版社

中图法分类：TS972.118
页码：256页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

9

7

7

8

4

7

5

5

7

1

2

6

4

内容简介

本书内容包括初级、中级、不错西式烹调师应掌握的知识和技能，涉及西式烹调概况、常用设备与工具、原料知识、西式烹调基本技法、原料准备、菜肴制作准备、汤菜制作、热菜制作、冷菜制作等。

你还可能感兴趣

我要评论