食品科学技术学科发展报告_中国科学技术协会主编;中国食品科学技术学会编著_9787504649485_北京普习文化传播有限公司

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食品科学技术学科发展报告

食品科学技术学科发展报告

定　　价：46 元

作者：中国科学技术协会主编;中国食品科学技术学会编著
出版时间：2009/4/2
ISBN：9787504649485
出版社：中国科学技术出版社

中图法分类：TS2-12
页码：233页
纸张：
版次：1
开本：26cm
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内容简介

本报告除综合报告外，还包括食物营养、食品安全、食品储运与物流、粮油贮藏与加工、食品生物技术等10个专题报告。

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