工布藏菜通用能力培训教材_林芝市人力资源和社会保障局编著_9787573323217_北京普习文化传播有限公司

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工布藏菜通用能力培训教材

工布藏菜通用能力培训教材

定　　价：36 元

作者：林芝市人力资源和社会保障局编著
出版时间：2024/12/1
ISBN：9787573323217
出版社：四川民族出版社

中图法分类：TS972.11
页码：208页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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内容简介

本书共五章，内容包括：绪论、工布藏菜常用原料及其储存方法、工布藏菜烹饪工艺、工布藏菜师傅职业素养、工布藏菜师傅工程。

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