本书对美国、欧盟、日本等国家及地区的食品监管体系和技术性贸易措施体系进行了总体介绍。首先对我国酒类产品特别是白酒产品遭遇的美国、欧盟、日本等国家及地区的技术性贸易措施的情况进行了分析，同时结合我国白酒的现状，探讨了美国、欧盟、日本等国家及地区的食品安全监管体系及其具体的标签、食品添加剂、包装材料等法规；其次提出了酒类产品应对国外技术性贸易措施的建议。