《天然药物化学》教材内容逻辑清晰，全面构建了天然药物化学的知识与能力体系。全书共分十二章，以天然产物化学成分的结构、性质、提取分离与检识技术为核心逻辑主线展开。第1章为绪论，宏观介绍学科全貌、意义与发展。第2章集中讲解提取、分离与色谱技术等通用方法与技术原理，为后续各论学习奠定方法论基础。第3至第10章依次深入阐述糖和苷类、蒽醌类、香豆素类、黄酮类、萜类和挥发油、皂苷类、强心苷类、生物碱类等主要类型化学成分的结构分类、理化性质、提取分离方法及检识技术，并在每章末设置“提取分离实例”模块，将理论紧密对接实际应用。第11章则对其他重要类型成分（如鞣质、有机酸等）进行了精炼介绍。全书最后设置了配套的实训项目，旨在将核心理论与实验操作紧密结合，全面提升学生的实践应用能力。本教材适合高职高专药学专业等医学相关专业学生使用。

刘颖新，教授。全国中医药创新骨干人才。湖南省“楚怡”教学名师。湖南省“十四五”中医药骨干人才。湖南省“楚怡”教师教学创新团队负责人。兼任中华中医药学会中药临床药理分会委员；湖南省药学会第十六届理事会理事。
主持包括湖南省自然科学基金在内的各类课题12项。以第一（通讯）作者发表SCI、CSCD文章30余篇。