本书从培养生产一线高技能人才的目标出发，突出技能培养，强化操作训练，力争体现高等职业教育的特点，在教材体系上力求灵活多样，在内容上由浅入深、主次分明，侧重传热基本单元操作的介绍，以适应高职院校化工工艺类及相关专业教学的需要。本书介绍了换热器的认识与选型、换热器的操作、换热器的事故分析与处理、加热炉的认识与标定、加热炉的操作、加热炉的事故分析与处理的内容。