全书以中药生产特殊性为核心，围绕药材、工艺、设备三大风险源，构建了涵盖基础理论、全流程安全管理、设备设施安全、应急管理及职业健康等七大模块的知识体系。教材突出法规标准与典型案例结合，设置危险源识别、应急处置等实训环节，强化“安全-质量”一体化理念。