餐饮服务与数字化运营_郭瑞雪，朱哲奕，杨瑜主编_9787576365047_北京普习文化传播有限公司

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餐饮服务与数字化运营

餐饮服务与数字化运营

定　　价：89 元

作者：郭瑞雪，朱哲奕，杨瑜主编
出版时间：2026/3/1
ISBN：9787576365047
出版社：北京理工大学出版社

中图法分类：F719.3-39
页码：234页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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读者对象:餐饮管理专业学生、酒店管理从业人员

内容简介

本书共分为九个项目，主要包括餐饮服务概述、基本餐饮服务、餐饮服务、餐饮环境设计与布局、菜单管理、餐饮物资管理、餐饮质量管理、餐饮数字营销、餐饮数字化管理等内容。

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