本书为了探寻孝感地区的饮食文化特征，找到地方文化与都市生活的联结，笔者选取了孝感地区独特的传统菜馔小吃，写成《孝感味道》一书，来研究孝感饮食风俗名称的起源、创造和传承。通过对饮食文化的研究，可以挖掘出当地的风土人情，探寻到先人追求人与自然和谐相处的智慧。