本书汲取了传统客家莱点的精髓，在食材选择、制作流程、菜品质量等方面继承了客家莱点的传统。另外，本书作者与河源市烹任协会合作，创新研发了部分菜点，以满足人们求新、猎奇的心理和审美观念等多方面的需求。全书共四章，内容包括：客家饮食绪论、客家风味汤制作、客家菜肴制作、客家风味点心制作。