该书围绕小麦等农作物全产业链主线，以图文结合加小视频的方式，解读作物起源、分布与生产概况；解释小麦生物学基本知识、生长发育、器官形成、吸肥及需水规律以及产量和品质形成过程；讲解生产全过程关键技术、高产提质增效技术模式；介绍了贮藏流通与贸易过程、加工工艺与典型的麦制品；该书还简单介绍了物种文化以及产业发展的未来趋势等。该书基本涵盖了小麦产业各环节的重要知识与基本原理、生产管理关键措施、加工利用途径与产业增值重要环节等。